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To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have captain choc maison using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Les ingrédients nécessaires pour faire Captain choc maison:
- Obtenir 120 g farine
- Préparer 90 g cassonade
- Préparer 2 œufs
- Préparer 70 g d’huile de pépins de raisin
- Obtenir 40 g lait entier ou ½ écrémé
- Préparer 1/2 yaourt nature (60g)
- Obtenir 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Obtenir 1 pincée de fleur de sel
- Préparer 80 g pépites de chocolat noir + une petite quantité de pépites en plus
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Étapes pour faire Captain choc maison:
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs. - - Blanchissez les jaunes avec le sucre, l’extrait naturel de vanille et le sel.
- Ajoutez le yaourt, l’huile, le lait, mélangez bien. - - Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les au mélange précédent.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. - - Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Ajoutez les 80g de pépites de chocolat au mélange. - - Versez la pâte dans des moules à financiers.
- Parsemez le reste des pépites de chocolat en plus sur le dessus de la pâte. - - Enfournez pour 15-20 minutes, en surveillant la cuisson.
- A la sortie du four, laissez refroidir 5-10 minutes puis démoulez les cakes et posez-les sur une grille. - - Attendez, si vous y arrivez, qu’ils aient refroidi complètement pour les dévorer.
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