Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais
Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezavoir aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais using 17 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais:
  1. Préparer Purée:
  2. Préparer panais
  3. Préparer carottes
  4. Préparer pomme de terre
  5. Préparer Sel poivre
  6. Obtenir crème épaisse 15%MG
  7. Prendre Figues roties
  8. Prendre figues
  9. Préparer beurre doux
  10. Préparer cas de miel
  11. Obtenir pincée de cannelle
  12. Préparer Aiguillettes de canard :
  13. Obtenir d’aiguillettes de canard
  14. Obtenir beurre
  15. Préparer vinaigre balsamique
  16. Obtenir miel
  17. Préparer Fleur de sel

Aiguillettes de canard aux figues, marrons et panais. Recette très peu grasse et originale. La cuisson en papillote permet de garder une viande moelleuse et juteuse. Pour une sauce encore plus onctueuse, on peut y rajouter une noix de beurre ou un peu de crème fraîche épaisse.

Étapes pour faire Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais:
  1. Purée : éplucher vos carottes, le panais et la pomme de terre en petit morceaux et faire cuire 30min dans l’eau bouillante. Égouttez vos légumes. Mettre le tout dans un mixeur avec une cuillère à soupe de crème épaisse allégée. Salez et poivrez.
  2. Figues rôties : coupez vos figues en 4. Déposez les dans un plat pouvant aller au four. Y mettre le beurre et le miel et la cannelle en poudre. Enfournez à 235degré pendant 10min.
  3. Aiguillettes de canard : dans un poêle avec du beurre, faites revenir vos aiguillettes à feux doux pendant 5 min. Réservez votre viande. Dans la poêle encore chaude, mettre votre vinaigre balsamique et le miel. Mélangez. Faites revenir rapidement vos aiguillettes dans la préparation.
  4. Bon appétit

Nettoyez et coupez en quatre les figues, placez les dans un plat beurré, répartissez une cuillère à soupe de miel puis saupoudrez le quatre-épices sur les figues. Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre puis faites dorer les aiguillettes de canard. Les déposer sur une poêle antiadhésive du côté peau. Nettoyer les figues et les découper en deux. Les cuire dans une sauteuse avec le beurre puis les saler et les poivrer.

Ci-dessus, voici la meilleure façon cuisiner aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais, très simple à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y en a beaucoup recettes essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Complètement satisfait cuisine.