Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre
Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre

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À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezavoir tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre:
  1. Prendre 1 pâte brisée
  2. Obtenir 600 g carottes
  3. Obtenir 100 g chèvre frais
  4. Prendre 40 g miel
  5. Préparer 40 g beurre
  6. Prendre thym
  7. Préparer romarin
  8. Obtenir sel
  9. Prendre poivre

Dans une casserole, déposer le sucre et le beurre, et laisser fondre sur feu vif en remuant de temps en temps. Une fois le caramel homogène et bien ambré, le couler et le répartir rapidement dans le fond du plat. Disposer ici et là les feuilles de sauge hachées. Saupoudrez du fromage de chèvre frais en le répartissant bien.

Étapes pour faire Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre:
  1. Laver et peler les carottes. Les découper en fines lamelles. Le mieux étant d'utiliser une mandoline si vous en avez une.
  2. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter le miel et laisser caraméliser le tout. Ensuite, y faire revenir les carottes afin qu'elles prennent une belle coloration. Saler, poivrer et réserver.
  3. Chemiser un moule à tarte avec du papier sulfurisé légèrement graissé.
  4. Déposer les lamelles de carottes au fond du moule en les serrant bien pour que la tarte se tienne au démoulage.
  5. Au-dessus des carottes, répartir le fromage de chèvre préalablement assaisonné de thym, romarin, sel et poivre.
  6. Terminer en recouvrant de la pâte brisée. Faire attention de bien rentrer les bords de la pâte dans le moule. Piquer la pâte avec une fourchette.
  7. Enfourner pour 20 min à 200°C.
  8. Une fois que la pâte est bien dorée, sortez la tarte du four et la démouler immédiatement sur un plat ou une assiette.

Puis recouvrir de pâte brisée en rentrant les bords pour que la tarte se tienne correctement après cuisson. Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Dans un saladier, écraser le fromage et ajouter les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser les légumes sur le fond de tarte et parsemer de raisins secs. Dans un bol, fouetter les œufs, la crème, le sel et le poivre.

Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner le dîner tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera succulent. Il y a plusieurs recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.