TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka
TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka

Panama à tout le monde, cette fois les gens vous proposons tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka recettes de mets bonhommes à arrêter. Nous-mêmes partagerons derrière toi-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai coïncidence disparates fois et c’est autant éblouissant que vous allez idolâtrer.

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À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezavoir tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka using 16 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka:
  1. Obtenir 125 g beurre mou
  2. Obtenir 250 g farine
  3. Prendre 1 càc de sel à la vanille maison
  4. Prendre 40 g sucre semoule
  5. Prendre 1 fève tonka
  6. Obtenir 12,5 cl d’eau froide
  7. Préparer 1/2 butternut
  8. Obtenir 20 g beurre
  9. Obtenir 5 cl sirop de curcuma
  10. Préparer 1 gousse vanille de Madagascar extra
  11. Obtenir 5 cl d’eau
  12. Obtenir 3 càs de cassonade
  13. Prendre 20 cl crème liquide entière bien froide
  14. Préparer 125 g mascarpone
  15. Préparer 2 càs de liqueur de vanille ou a défaut d’extrait de vanille
  16. Préparer 3 càs de sirop de curcuma

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Instructions pour faire TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka:
  1. Mettre le beurre, la farine, le sel, la fève tonka râpée et le sucre dans le bol de votre robot pâtissier et mélangez avec la feuille. (si vous n’avez pas de robot faite le à la cuillère en bois.) Travaillez pour obtenir un sablage assez fin. Ajoutez ensuite l’eau tout en continuant de mélanger.
  2. Arrêtez lorsque la pâte sera devenue homogène. Formez une boule et enveloppez la de film alimentaire. Placez la au réfrigérateur durant 2h.
  3. Pour la partie suivante j’ai utilisé une poêle anti adhésive à bord haut allant au four, mais si vous n’en avez pas il vous faudra tout simplement transvaser dans un plat a tarte tatin ou simple a bord haut avant de couvrir avec la pâte.
  4. Épluchez et coupez en deux la demi butternut, puis couper des tranches de 1 ou 2 cm d’épaisseur.
  5. Préchauffez votre four à 190°c
  6. Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sirop et les graines d’une gousse de vanille. Y déposer les tranches de butternut, les faire caraméliser à feu doux 2 min de chaque côté. Déglacez avec les 5 cl d’eau puis ajoutez la cassonade. Mélangez délicatement en retournant les tranches de butternut. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes le temps que l’eau s’évapore un peu.
  7. Sortez la pâte du frigo, étalez la Sur un plan de travail fariné puis recouvrez avec les tranches de butternut en prenant soin de rentrer les bords vers l’intérieur.
  8. Enfournez pour 36 min.
  9. Pendant ce temps préparez la chantilly/mascarpone pour réaliser les quenelles. Pour ce faire c’est très simple. Dans la cuve de votre robot y mettre la chantilly et le mascarpone. À l’aide du fouet monter la chantilly en augmentant la vitesse petit à petit. Quand la chantilly commence a prendre ajoutez la liqueur de vanille et le sirop de curcuma sans cesser de battre. La conserver au frais jusqu’au moment de servir. Vous réaliserez la forme de quenelle à l’aide de deux cuillère à soupe.
  10. Dégustez la tarte tatin tiède accompagnée de la quenelle de chantilly /mascarpone. Arrosez la d’un filet de sirop de curcuma.

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Ci-dessus, voici comment vous pouvez préparer le dîner tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine peut être délicieux . Il y a plusieurs recettes que vous pouvez tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous voulez . Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.