Muffins façon tarte citron meringuée
Muffins façon tarte citron meringuée

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Muffins façon tarte au citron meringuée. Après cuisson, décorer chaque muffin de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille. Faire dorer au four ou au chalumeau. | Muffins façon tarte au citron meringuée. Après cuisson, décorer chaque muffin de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille. Faire dorer au four ou au chalumeau.

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À débuter avec ce recette, nous doit first préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier muffins façon tarte citron meringuée using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Muffins façon tarte citron meringuée:
  1. Préparer Pour 5 muffins
  2. Prendre 170 g farine
  3. Préparer 8 g levure chimique
  4. Prendre 1 cuillère à soupe sirop d’agaves
  5. Obtenir 2 œufs
  6. Préparer 80 g d’huile de coco
  7. Prendre 30 g poudre d’amande
  8. Préparer 1 citron vert bio
  9. Préparer Pour la meringue italienne
  10. Prendre 3 blanc d’œufs
  11. Obtenir 180 g sucre en pourpre
  12. Préparer 5 cl d’eau

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs battus, le beurre fondu et le yaourt. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison (pâte sablée, garniture au citron et meringue). Une recette de tarte au citron qui a.

Étapes pour faire Muffins façon tarte citron meringuée:
  1. Préparation de la pâte à muffins : Mélangez dans l’ordre, les oeufs, le sirop d'agave et l’huile puis ajouter les poudres. Bien fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ajouter le zeste du citron.
  2. Verser la préparation dans un moule à muffins. Cuisson : Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min
  3. Meringue italienne: Versez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition Commencer à battre les blancs en puissance maxi Le sucre doit être monté 121°….
  4. Verser le sirop en filet sur les blanc d'oeuf et réduire la vitesse du batteur tout en continuant a battre. Après avoir verser le sirop augmenter la vitesse du batteur et continuer à battre jusqu’à refroidissement total de la meringue. Vous remarquerez que la meringue devient plus serrée et prend un aspect brillant.
  5. Décorez les cupcakes avec une poche à douille, puis Caramélisez la meringue italienne avec un chalumeau de cuisine ou en les passant sous le grill du four 2 minutes en surveillant. Bonne dégustation

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