Tarte aux pommes alsacienne
Tarte aux pommes alsacienne

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À débuter avec ce recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezavoir tarte aux pommes alsacienne using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte aux pommes alsacienne:
  1. Prendre 1 pâte brisée du commerce ou 1 maison :
  2. Préparer 200 g farine tout usage
  3. Prendre 100 g beurre
  4. Prendre 20 g sucre glace
  5. Prendre 2,5 g sel
  6. Préparer 1 jaunes d'oeuf
  7. Préparer 32 g d'eau
  8. Préparer Pour la garniture :
  9. Prendre 3 à 6 pommes selon si on forme des boules ou des quartiers de pommes
  10. Préparer QS jus de citron
  11. Prendre pour la crème prise sucrée : 100g de lait
  12. Obtenir 100 g crème liquide entière
  13. Préparer 40 g sucre en poudre
  14. Préparer 1 jaune d'oeuf
  15. Préparer Matériel recommandé : cuillère parisienne

Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Magnifique et bien gonflée cette tarte, un régal pour les yeux - Doria. Abaisser la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Disposer les pommes épluchées et coupées en deux sur le fond de pâte brisée (moi j'insère des quartiers de pomme dans.

Étapes pour faire Tarte aux pommes alsacienne:
  1. Confectionner (ou pas) une pâte brisée (cf ma recette pour la technique) https://cookpad.com/fr/recettes/11602548-pate-brisee-sucree Réserver au frais 30 min. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir le fond de tarte d'un papier cuisson et déposer des billes de cuisson. Enfourner et cuire à blanc pendant 15 min. Décercler et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C après que le fond de tarte soit bien refroidit.
  3. Laver et éplucher les pommes. Les couper en quartiers ou en pommes noisette (cuillère parisienne requis). Tremper les morceaux dans du jus de citron pour éviter le noircissement. Déposer les morceaux de pommes sur le fond de tarte. Préparer la crème prise : battre le jaune avec le sucre puis ajouter le lait plus la crème liquide, mélanger (vous pouvez aussi ajouter de l'extrait de vanille). Verser la crème prise sur le fond de tarte.
  4. Remettre le cercle à tarte délicatement (pour éviter que les bords cuisent de trop) et enfourner à 180°C. Cuire pendant 25 à 30 min.
  5. Décercler et faire refroidir sur grille (manipuler doucement la tarte car elle est fragile).
  6. Déguster :=)

Tarte sablée aux pommes et crème pâtissière. A ce momment là, on aplati un peu la pâte au rouleau afin que la pénétration du froid soit plus rapide et le froid mieux diffusé. Permet à la pâte de se raffermir et de perdre un peu de son éventuelle élasticité - elle se rétractera moins à la cuisson. Préparation de la recette : Posez sur un fond de moule à tarte une pâte brisée que vous trouez avec une fourchette. Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposer sur le fond de tarte.

Ci-dessus, voici découvrir comment cuisiner tarte aux pommes alsacienne, très facile à faire. Faites la cuisson étapes correctement , relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être délicieux . Il y a beaucoup recettes que vous pourriez essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Complètement heureux cuisine.