Bibi à total le monde, cette jour les gens vous proposons ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ recettes de nourriture braves à prendre. Nous-même partagerons bruissement vous-même les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai évènement différentes fois et c’est tant adorables que vous allez affectionner.
☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ est l’un des mets les surtout populaires au monde. C’est facile, c’est délié, c’est charmant. Il est chéri par des millions de créatures chaque judas. ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ est afin truc que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont simples et ils sont magnifiques.
Recette Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Après cuisson de la tarte, versez sur le fruit la meringue puis passez la au grill. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne Voir la recette. | Recette Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Après cuisson de la tarte, versez sur le fruit la meringue puis passez la au grill. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne Voir la recette.
☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ est l’un des aliments dans le monde les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ est quelque chose qui J’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . }
À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ using 20 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆:
- Préparer Pâte à tarte (ou un rouleau de pâte sablée ou brisée)
- Prendre 250 g farine
- Préparer 150 g beurre demi-sel, très froid, coupé en petits dés
- Préparer 1 œuf battu
- Préparer 2 càs cassonade
- Préparer Pour la cuisson de la Rhubarbe
- Préparer 750 g tiges de rhubarbe
- Préparer 1 gousse vanille
- Prendre 75 g sucre
- Prendre 45 cl d’eau
- Préparer le jus d’un citron
- Obtenir Crème d’amande
- Préparer 2 jaunes d'œuf
- Prendre 60 g poudre d’amande
- Préparer 50 g beurre
- Préparer 50 g cassonade
- Préparer Pour la Meringue
- Obtenir 2 blancs d'oeuf
- Préparer 180 g sucre glace
- Préparer 1 pincée de sel
J'utilise une pâte brisée sucrée pour réaliser cette tarte. Vous trouverez la recette de la pâte ici. Tarte à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas.
Étapes pour faire ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆:
- Préparer la rhubarbe: - Rincer la rhubarbe, couper les extrémités puis couper les tiges en morceaux
- Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les réserver pour la crème d’amandes. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’eau, le sucre, le jus de citron filtré et la gousse de vanille jusqu’ à ce que le sucre soit totalement dissout. Lorsque le sucre est dissout, ajouter les bâtons de rhubarbe et faire chauffer à feu doux pendant 4mn
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le tout pendant au moins 1h. La rhubarbe est ainsi parfaitement cuite. Une fois le sirop refroidi, récuperer avec précaution la rhubarbe avec un écumoire et faire égoutter dans une passoire
- Préparer la pâte: - Mettre le beurre, la farine et la cassonade dans le bol d’un robot multi-fonction et mixer le mélange jusqu’à ce qu’il soit sablé. Ajouter l’œuf battu et mixer à nouveau jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Abaisser la pâte à tarte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver 20mn au frais
- Etaler et foncer la pâte dans le moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et le réserver au frais le temps de préparer la crème d’amande. Préchauffer le four à 200°
- Préparer la crème d’amande: - Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques instants. Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et les graines de la gousse de vanille, la poudre d’amande ainsi que la rhubarbe et mélanger délicatement
- Enfourner pour 25mn à 180°, en retournant la tarte à mi-cuisson, jusqu’à ce que la crème d’amande soit bien dorée. La crème d’amande va gonfler à la cuisson et remplir le fond de tarte, il n’y a donc pas besoin de cuisson à blanc
- Laisser refroidir la tarte
- Pour la Meringue : battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter peu à peu le sucre glace tout en continuant de battre
- Pocher la meringue sur la tarte et poursuivre la cuisson 10 minutes OU faire caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau
Recette Tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue. Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée. Déposer la meringue sur la tarte (à la poche à douille pour les artistes, sinon à la cuillère ça va très bien aussi !). La tarte à la rhubarbe meringuée, très classique, voire un peu rustique et c'est là ce qui fait tout son charme.
Ci-dessus, voici comment on peut cuisiner le dîner ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆, très simple à faire. Faites la cuisson phases avec précision, chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y a beaucoup recettes ce que vous pourriez faire essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
