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À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable using 26 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable:
- Prendre Pour 20 boulettes :
- Préparer 300 g d'Agneau
- Préparer 200 g Dinde
- Prendre 100 g riz Basmati cuit
- Préparer 2 échalotes
- Préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 1 c. à café paprika
- Préparer 1 c. à café cumin en poudre
- Préparer 1 c. à soupe Thym séché
- Prendre 1 brin de Thym frais
- Obtenir 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Préparer 2 œufs
- Préparer Sel
- Obtenir Poivre
- Préparer Farine
- Prendre 10 cl Vin blanc
- Préparer 2 cuillères à café fond de veau
- Préparer Huile d'olive
- Prendre Ingrédients pour les Courges
- Prendre 2 courges Butternut
- Préparer 5 cl sirop d'érable
- Prendre 20 g noisettes
- Préparer 4 brins de thym frais
- Préparer 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Préparer 10 g beurre
- Préparer Sel, poivre
Les boulettes d'agneau épicées son très prisée dans la cuisine orientale et nord-africaine. Il faut dire que les fameuses boulettes « keftas » se mangent aussi bien dans un couscous, que Une recette de picadillos à l'agneau et au riz safrané. Placez le rôti dans un plat. Salez et poivrez des deux côtés Mélangez le sirop aux graines de sésame et badigeonnez le rôti sur toutes les faces.
Instructions pour faire Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable:
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
Voici une version légèrement sucrée pour faire changement! Faire rôtir l'oignon dans le beurre ou la margarine,laisser refroidir. Clarifiez le beurre en le faisant fondre sur feu doux, retirez l'écume en surface puis versez-le dans un bol en laissant le petit lait au fond de la casserole. Côtes d'agneau panées aux noisettes et potiron rôti au sirop d'érable. Boulettes de dinde aux olives et sauce tomate au four, Soupe aux boulettes de dinde , épinards et orzo, Boulettes de dinde coco-cahuète.
Ci-dessus, voici comment préparer le dîner boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable, très simple à faire. Faites la cuisson phases avec précision, relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera délicieux . Il y en a beaucoup recettes vous pouvez essayer depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
