Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka
Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka

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Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka est l’un des repas sur terre les plus les plus appréciés. C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours. Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka est quelque chose ce J’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . }

À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka:
  1. Prendre 8 figues fraîches,
  2. Prendre 1 cuillère à soupe miel de printemps,
  3. Préparer 1 grosse meringue de votre artisan boulanger,
  4. Obtenir 3 jaunes d’œuf,
  5. Préparer 40 cl lait,
  6. Préparer 40 gr sucre,
  7. Prendre 1 cuillère à soupe Maïzena,
  8. Préparer 15 cl crème fraîche liquide,
  9. Préparer 20 gr sucre glace,
  10. Préparer 1 peu de fève tonka râpée (facultatif)
  11. Préparer Recette:

Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka l'arrivé des premières figues fraîches m'a donné envie de créer une recette hyper facile et de réaliser un dressage rustique avec juste une cuillère à soupe, histoire de prouver qu'il n'y a pas besoin de faire top chef pour faire de belles choses!! débutantes, débutants cette recette est. La figue fraîche arrive sur les marchés entre les mois de juillet et octobre selon les variétés (blanche ou violette). Profitez de la pleine saison pour les apprécier en fruit de table, en tarte ou en crumble et pensez à les conserver entières au sirop, en confiture ou en chutney. N'oubliez pas que la figue est particulièrement bien assortie au foie gras!

Instructions pour faire Figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka:
  1. Commencer par préparer le crème pâtissière, séparer les blancs des jaunes d’œufs, faire chauffer les 40 cl de lait, Ajouter 40 gr de sucre et la cuillère a soupe de maïzena dans les jaunes et battre jusqu’à ce que les jaunes blanchissent.
  2. Une fois le lait chaud, verser le lait dans le mélange œufs sucre pour bien délayer, puis mettre sur le feu et cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à épaississement de la crème, retirer la crème du feu et mettre un film alimentaire en contact avec la crème pâtissière pour éviter la formation d’une peau à la surface de celle-ci et mettre au réfrigérateur.
  3. Monter une chantilly avec la crème fraîche liquide les 20 gr de sucre glace, pas besoin de trop de sucre ici la chantilly apporte la douceur et pas la touche sucrée !! une fois montée râper un peu de  fève de tonka si vous en avez !!
  4. Inciser les figues en 4 sur la parties supérieures puis faire les cuire quelques minutes avec une cuillère à soupe de miel de printemps.
  5. Dresser votre dessert !!
  6. Dans une assiette mettre une cuillère généreuse de crème pâtissière, poser deux figues rôties par assiette, concasser la meringue de votre boulanger et déposer quelques morceaux dans l’assiette, mettre deux cuillerées de chantilly puis avec une petite cuillère disposer quelques gouttes du jus de cuisson des figues et pourquoi pas râper un peu de zeste de citron vert pour apporter une touche de couleur !!
  7. Alors elle est pas hyper facile ma recette!!! Bon appétit.

Ajouter les branches de thym et verser le miel sur les figues. Arroser les figues de miel plusieurs fois durant la cuisson. Servir une figue par personne et accompagner d'une boule de crème glacée aux amandes caramélisées. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Brioche tout chocolat avec éclats ! Détendre un peu la crème pâtissière en la fouettant un peu et incorporer délicatement la chantilly et l'arôme de figue puis transférer dans une poche à douille.

Ci-dessus, voici des méthodes cuisiner figues fraîches rôties au miel, éclats de meringue, crème pâtissière et chantilly tonka, très simple à faire. Faites la cuisson étapes avec précision, relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y a beaucoup de recettes vous pourriez tenter depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.