Tomate farcie façon Grand maman
Tomate farcie façon Grand maman

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À débuter avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezavoir tomate farcie façon grand maman using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tomate farcie façon Grand maman:
  1. Prendre 6 tomates bien charnues, assez grosses
  2. Préparer 1 kg chair à saucisse
  3. Préparer 1 gros oignon
  4. Préparer 3 gousses d'ail
  5. Préparer 1 bouquet de persil
  6. Prendre 1 oeuf entier
  7. Préparer 1 boite de champignons de Paris
  8. Obtenir 1 bocal de coulis de tomate, ou à défaut 1 boite de sauce tomate
  9. Préparer sel, poivre, huile d'olive

Evider la pulpe et la réserver. Remplir les tomates, reposer les chapeaux sur le dessus. Mettre le riz dans le fond d'un plat à gratin huilé, recouvrir de pulpe de tomate, et poser les tomates farcies dessus. La tomate farcie a plus d'une recette dans son sac pour vous régaler.

Instructions pour faire Tomate farcie façon Grand maman:
  1. Lavez les tomates à l'eau claire. Coupez le chapeau des tomates. J'aime faire un chapeau assez conséquent, pour qu'il y ait de la chair à manger dessus, donc pour moi c'est 1 cm d'épaisseur. Découpez ensuite l'intérieur de la tomate : Là encore, je laisse 1 cm d'épaisseur entre la peau de la tomate et la cavité qui contiendra la farce. Conservez la chair retirée.
  2. Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Mettez le tout dans le bol du mixer. Ajoutez la moitié de la chair à saucisse et les champignons. Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. - - Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l'autre moitié de la chair à saucisse non mixée. Je pratique ainsi pour avoir une chair où il y a de la mâche mais pas de morceaux de gras trop nombreux.
  3. Préchauffez le four à 200° C. Répartissez les tomates dans un plat allant au four. Répartissez la farce dans chaque légume. Posez le chapeau sur la farce. Arrosez avec l'huile d'olive. - - Enfournez pour 30 minutes. - - Pendant ce temps, récupérez la chair prélevée dans les tomates. Mixez les avec le coulis de tomate. Salez et poivrez. - - Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat. Remettez à cuire pour environ 40 minutes.
  4. Mes tomates sont très grosses, elles se suffisent à elles-mêmes pour un repas complet. Si les vôtres sont plus petites, vous pouvez compléter avec du riz.

Version végétarienne : farcissez les tomates avec un mélange de légumes et de fromage ou alors avec des céréales > tomates farcies légères. Préparation de la tomate farcie aux crevettes: Ouvrir la tomate en deux. Évider les deux moitiés. Laver les feuilles de laitue avant de les émincer en lanières. Une recette avec le surplus de farce de mon cheri ! Placer les tomates dans un moule allant au four de façon à bien les serrer entre-elles.

Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner tomate farcie façon grand maman, très simple à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être succulent. Il y en a beaucoup recettes que vous pourriez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Béat cuisine.