Raviolis maison sauce crèmeuse au persil
Raviolis maison sauce crèmeuse au persil

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À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir raviolis maison sauce crèmeuse au persil using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Raviolis maison sauce crèmeuse au persil:
  1. Obtenir Ingrédients pour 30 ravioles environ :
  2. Préparer 250 gr farine
  3. Préparer 12,5 cl d'eau
  4. Préparer Ingrédients pour la farce :
  5. Prendre 250 gr mélange de hachis porc et boeuf
  6. Prendre 1 pot (200 gr) ricotta
  7. Préparer 1 dizaine de galets d'épinards en branche
  8. Prendre 1/2 cuillère à café poudre 4 épices
  9. Préparer sel et poivre
  10. Préparer Ingrédients pour la sauce :
  11. Prendre 20 cl crème
  12. Préparer 1 cuillère à café maïzena
  13. Préparer 1 belle poignée de persil plat
  14. Préparer sel, poivre et muscade

Dans un mortier, pilez l'ail, le basilic et le persil, ajoutez du Servez les raviolis chauds avec la sauce et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Pour accompagner vos plats mijoter ou tout simplement une viande ou un poisson, une bonne sauve va permettre de donner du goût et de la couleur à votre plat. Une bonne sauce à saucer sans modération avec un bon pain ! raviolis à la sauce tomate. Une sauce crémeuse et douce, très facile et rapide à réaliser.

Étapes pour faire Raviolis maison sauce crèmeuse au persil:
  1. Dans le bol du robot avec la feuille, mélangez la farine et l'eau pour obtenir une belle boule. Réservez au frais 30mn; Vous pouvez aussi pétrir à la main. - - - Pendant ce temps, préparez la farce : faites fondre les galets d'épinards et laissez-les tiédir. Mélangez la viande, les épinards et la ricotta. Assaisonnez généreusement.
  2. Sortez la pâte, coupez-la en plusieurs morceaux.Farinez légèrement tout en travaillant la pâte afin qu'elle ne colle pas. Etalez-la puis passez-la à la machine à pâte pour obtenir des rectangles fins; Si vous n'en avez pas, étalez-la finement. Farinez encore légèrement…. - - - A l'aide d'un emporte -pièce ou d'un verre, coupez les disques. - - - Puis farcissez les disques, mettez un peu d'eau sur les bords et soudez-les bien;
  3. Faites chauffer une grande qualtité d'eau. Salez à ébullition. - - - Lavez et séchez le persil, hachez-le finement. Faites chauffer doucement la crème dans une casserole, ajoutez la maïzena, fouettez, salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade puis le persil. Quand la crème épaissit, réservez au chaud. - - Plongez des petites quantités de raviolis dans l'eau bouillante. Il faut compter environ 5mn de cuisson. Sortez -les avec l'écumoire et réservez au chaud.
  4. Terminez la cuisson des pâtes puis servez nappés de sauce;

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