Galette complète bretonne
Galette complète bretonne

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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezavoir galette complète bretonne using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Galette complète bretonne:
  1. Préparer Pour la pâte à crêpes au sarrasin :
  2. Préparer 350 g farine de sarrasin
  3. Prendre 10 g sel
  4. Préparer 1 oeuf
  5. Prendre 750 g d'eau
  6. Obtenir Pour la garniture :
  7. Préparer 1 oeuf par personne
  8. Préparer 2 à 3 tranche de gruyère (peut être remplacés par du gruyère râpé en QS)
  9. Préparer 1 tranche de jambon coupée en lanières par personne

Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés. Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron. Porta in tavola le tue crepes salate tradizionali tutte insieme. (Galette Bretonne). Galettes de Bretagne are basically thin crépes from the Brittany region in northwestern France.

Étapes pour faire Galette complète bretonne:
  1. Dans un cul de poule verser la farine de sarrasin et le sel. Mélanger, former un puits et verser l'oeuf. Commencer à mélanger au centre puis verser progressivement l'eau.
  2. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Couvrir avec un torchon. Laisser reposer la pâte pendant 30 min.
  3. Dans une poêle huilé et chaude verser une louche de pâte (sans excès). Cuire le premier côté puis retourner la crêpe. Verser un oeuf au centre de la crêpe, puis déposer autour de l'oeuf des lanières de jambon et des tranches de fromage. Cuire la galette à feu moyen jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit puis replier les bords de la crêpes de façon à former un carré.
  4. Déguster :=)
  5. Le petit conseil : vous pouvez diviser par deux les quantités pour la pâte à crêpes si vous êtes peu nombreux.

These pancakes are made from buckwheat flour. Melt butter in a galettier or non-stick pan set over medium-high heat. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l'effritant du bout des doitgs. Dégustez de bonnes galettes bretonnes maison, au jambon et aux oeufs, la complète ! Si la galette bretonne se veut traditionnellement au blé noir, ou sarrasin, les Galettes de la mer à la crème ou fourrées aux champignons, bretonnes aux lardons ou haddock et crème fouettée… Galette bretonne à la forestière.

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